Over mijzelf

Mijn naam is Menno Pietersen. Het shaken van hoogwaardige cocktails en de kunst van het flairbartending zijn voor mij nooit weggeweest. 

Al vanaf mijn zestiende stond ik in de horeca. Ik ontwikkelde mijn skills aan de bar bij toonaangevende concepten zoals Showshakers, draaide mee in drukke clubs, en werkte zelfs als flairbartender in Paramaribo, Suriname. Om mijn techniek en vakkennis naar een hoger niveau te tillen, deed ik in die jaren mee aan diverse mixology- en flairbartending-wedstrijden.

Van het scherm terug naar de bar

Na die vliegende start werkte ik 18 jaar lang fulltime als webdesigner. Hoewel ik destijds koos voor een carrière achter het computerscherm, kroop het bloed waar het niet gaan kan. Met Craft & Motion ben ik definitief teruggekeerd naar de bar.

Die jarenlange ervaring met digitaal design vertaal ik nu rechtstreeks naar mijn werkwijze: bij mij draait alles om structuur, precisie en een strakke presentatie. Geen ingewikkelde verkoopverhalen, maar gewoon een ambacht dat klopt.

Wat ik voor jou meeneem

Ik werk uitsluitend met zorgvuldig geselecteerde dranken, ambachtelijke siropen en de juiste minimalistische garneringen om elke cocktail perfect in balans te krijgen. Of je nu kiest voor onze cocktail catering of een interactieve workshop: ik zorg er persoonlijk voor dat de organisatie achter de bar tot in de puntjes is geregeld. Jij hebt alle tijd voor je gasten, ik breng de sfeer en de kwaliteit.